对于舟山人来说,代表春天气息的
不只是五颜六色、争奇斗艳的各色花朵
还有鲜香脆嫩的春笋!
这个时节春笋是每家每户都爱吃的时令菜!
油焖春笋、春笋烤肉、春笋炒咸菜
春笋炖排骨…味道赞极了!
不过,春笋可不能贪吃!
吃得太多,会导致消化道出血
有的人甚至可能会有生命危险!
普陀的王师傅今年45岁,之前就有10多年的胃溃疡史。这四、五天来,他一直在吃油焖笋,还贪杯喝酒,结果一天晚饭后,感觉胃不舒服,居然吐了几口血,家人医院,检查下来被确诊为糜烂性胃炎伴出血。
医院消化内科医生曲俊翰:当时我们询问详细病情,发现他最近因为吃了大量的春笋,出现胃的不适,之后他没有重视,直至黑便呕血才来就诊。
刚刚我们进行了一个急诊胃镜检查,发现他十二直肠球部,有个血管裸露在外面,而且是呈一种喷射状的出血,这个还是比较危险的情况,在我们内科当中算一个急危重症。
要不是及时就医
王师傅的情况就危险了!
每年春笋大量上市时,医院消化内科都会收治不少因吃笋而诱发胃病的患者,今年也不例外。这个3月来,医院的胃镜检查室日诊疗数量有近例,其中因吃笋而诱发胃病的患者已经检查出8例,严重的还在接受住院治疗。
医生表示,消化道出血是春季的多发病,气候因素导致胃里的供血减少,上皮代谢减慢,消化道粘膜溃疡损伤难以修复,出血概率高。像这位王师傅这样贪吃春笋之类较粗糙难消化的食物,胃酸分泌增加,出血的概率就更高。
医院消化内科医生曲俊翰:春笋是一种粗纤维,吃了以后进入你的胃,胃本来是一个光滑的东西,如果上面有伤口的话,就好比有一个粗糙的东西碾过你的伤口,这样比较容易出血。
另外春笋里面有一种草酸,容易形成胃结石。所以我们医生建议,食用春笋还是适量为宜,千万不要过量。
医生建议这样吃春笋
普陀的王师傅今年45岁,之前就有10多年的胃溃疡史。这四、五天来,他一直在吃油焖笋,还贪杯喝酒,结果一天晚饭后,感觉胃不舒服,居然吐了几口血,家人医院,检查下来被确诊为
切笋时要切细些,烧笋的时间要长些;吃的时候,除了不能过多、过频,还要细嚼慢咽,如果觉得笋、笋干太老咬不烂,不要硬吞下去。
普陀的王师傅今年45岁,之前就有10多年的胃溃疡史。这四、五天来,他一直在吃油焖笋,还贪杯喝酒,结果一天晚饭后,感觉胃不舒服,居然吐了几口血,家人医院,检查下来被确诊为
春笋不要空腹吃,在吃春笋前,吃几口饭或喝口汤都可以有效降低春笋对胃黏膜的刺激,另外吃完春笋后不要马上吃生冷的食物,避免诱发肠胃毛病。
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记者:金舟军
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