现在我们把那些没经过精磨处理的粮食叫做粗粮,包括黑米、燕麦、高粱等谷物,豆类,以及红薯、山药等块茎类食物。粗粮没有经过太复杂的加工,所以里面含有很多纤维素和维生素。
那么,粗粮适合哪些人吃呢?医院讲述。
在我们日常以大米和白面为主食的时代,我们都在提倡要多样饮食,这样才能获取更丰富的营养。粗粮适合各种不同需求的人群。
1.糖尿病患者:粗粮能增加食物在胃里的停留时间,所以吃了之后血糖升得比较慢,非常适合糖尿病患者。
2.减肥人群:对于想减肥的人来说,粗粮是低热量高营养的优质选择。因为粗粮里有高纤维物质,可以加速肠胃蠕动,有利于废物的及时排出。
3.心血管疾病人群:粗粮里的豆类能够帮你降低血液中的胆固醇,预防高血脂和高血压;而红薯也可以促进胆固醇的代谢,让血管更健康。
那么,粗粮不适合哪些人吃呢?医院介绍。
1.消化能力差的人:对于肠胃不好的人来说,粗粮里的纤维会加重他们的肠胃负担,更容易出现胃胀的情况。而且如果是患有肝硬化和胃溃疡的人,吃粗粮还可能诱发出血。因此建议消化能力差、肠胃功能弱的老人小孩,以及有消化器官疾病的人尽量少吃粗粮。
2.营养不良、免疫力低下:粗粮会让人吸收营养的速度变慢,所以并不适合营养不良的人群。粗粮里有很多纤维素,会阻碍蛋白质和脂肪等营养成分的利用率,因此对于免疫力低下的人也是不利的。
3.发育期的青少年:因为在成长发育期需要大量的能量物质来补充,而粗粮并不适合这个年龄段的青少年食用,容易阻碍营养物质的吸收。
学会科学吃粗粮也是很重要的哦!虽然粗粮好处很多,但吃的时候也要注意适量。吃粗粮要注意搭配,也不应吃过量。医院讲述,在晚餐时间吃粗粮最好,因为晚餐时间离睡眠时间最近,不需要摄取太多热量。而早上需要的能量比较高,肠胃也刚苏醒比较脆弱,所以不建议早上吃哦!
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