马齿苋是个宝,用它来煮水喝,能帮你解

　

马齿苋，又被称为长寿菜、五行草、马齿菜等，拥有多个美称，可见其芬芳多彩。这种植物不仅在除高寒地区外的全球各地均有分布，更是全球第八大最普通植物。

由于马齿苋具有药食两用的特点，使它在我国卫生部所列出的78种药食同源的野生植物中占有一席之地，更曾被列入年北京奥运会的菜谱，可见其营养价值之高，深受人们的喜爱。

马齿苋的营养价值与作用有哪些

含有丰富的膳食纤维

这种膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解便秘症状。此外，由于马齿苋中含有大量的水溶性维生素和矿物质，还能够有效改善消化系统的功能，提高人体的免疫力。具有明显的抗氧化作用

它含有丰富的多酚类物质，这种物质可以帮助人体清除自由基，从而有效减缓衰老过程。同时，对于心血管疾病和癌症等慢性疾病的预防也有一定的作用。调节血糖和血压

它的钾含量很高，可以帮助身体排出多余的钠，从而达到调节血压的目的。同时，它所含的成分还可以促进人体对胰岛素的敏感性，有效控制血糖水平。

“马齿苋”是个宝，用来煮水喝，或能帮你解决5个问题，建议了解

1.改善肠道健康

马齿苋含有丰富的膳食纤维和维生素，能够促进肠道蠕动和润肠通便，改善便秘和肠道功能紊乱等问题。将马齿苋煮水喝，可以帮助缓解便秘和改善肠道健康。2.辅助治疗口腔溃疡

口腔溃疡是一种常见的疾病，给人们带来很大的痛苦。而马齿苋具有消炎、止痛的功效，可以辅助治疗口腔溃疡。将马齿苋煮水喝，可以有效地缓解口腔溃疡的症状。

.缓解糖尿病症状

马齿苋含有一种叫做去甲肾上腺素的东西，它可以增加胰岛素的分泌和敏感性，具有一定的降血糖作用。将马齿苋煮水喝，可以缓解糖尿病的症状。4.改善皮肤问题

马齿苋具有很好的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老。同时，它还含有丰富的维生素C和维生素E等成分，能够美白肌肤、改善皮肤暗沉等问题。将马齿苋煮水喝，可以帮助改善皮肤问题。5.缓解热证和炎症

马齿苋具有清热解毒的功效，可以缓解热证和炎症将。马齿苋煮水喝，可以辅助治疗喉咙痛、感冒等热证和炎症。

马齿苋健康又营养，但这4个禁忌，切莫不当回事！

一、孕妇不宜过量食用马齿苋虽然营养丰富，但并不适合所有人的体质。孕妇在食用前要先了解自己的身体情况，如果体质偏寒或者脾胃虚弱，最好避免食用马齿苋。因为马齿苋性寒，孕妇过量食用容易引起腹泻、腹痛等不适症状，对胎儿也会产生一定的影响。二、不可与油腻食物同食马齿苋是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，而油腻食物中含有大量的脂肪和胆固醇。如果将两者同食，会降低马齿苋的营养价值，还可能引起胃肠道不适。因此，在食用马齿苋时，尽量避免搭配油腻食物。三、过敏体质慎食有些人对马齿苋可能会出现过敏反应，特别是对海鲜过敏的人要特别注意。如果对马齿苋有过敏反应，应该避免食用。此外，过敏体质的人在食用任何食物时都应谨慎，如发现过敏症状应及时就医。四、不要加热过度马齿苋中含有大量的维生素和矿物质，如果加热过度会导致营养价值的损失。因此，在烹调马齿苋时，应该尽量避免过度加热，以免影响其营养价值。只有在遵循这些禁忌的前提下，才能更好地享受马齿苋带来的美味与健康。

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