这么美味的火腿土豆片都没吃过你的人生不完

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By夏天的草li

用料青椒1个土豆1个火腿1根蒜末适量盐少许蚝油1勺生抽1勺小米辣1-个做法步骤

1、土豆切片，洗去淀粉，水开煮两分钟，捞出后浸泡在冷水中；

、热锅凉油，放入葱姜蒜、小米辣、花椒粉炒香；

3、放入火腿片、蚝油、生抽翻炒均匀；

4、放入土豆片、鸡精、少许盐翻炒，放入青椒块，一勺老干妈翻炒均匀即可～

青椒的营养功效

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

.解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

青椒的饮食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。

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