豫健中医药膳坊胃溃疡出血如何饮食调理

了解“消化病”，“吃回”健康来！

胃溃疡表现出来的症状绝不仅仅是“胀着疼”“烧着疼”，还有一种是像“针扎一样疼”，疼痛的部位是固定的，并且一入夜就疼得尤其厉害，这就是瘀血停滞型消化性溃疡，这类溃疡有时会伴有柏油样的黑便！

瘀血停滞型消化性溃疡主要表现为胃脘部固定位置的疼痛，如针刺或刀割，痛而拒按，食后痛甚，或见吐血、黑便。舌质紫暗，或见瘀斑。

这类人群的治疗应当以活血化瘀、通络止痛为主，比较适合的药膳有以下几款：

1.三七莲藕鸡蛋

材料：三七末3克，鸡蛋1个，鲜藕克。

制作：先将鲜藕去皮洗净，切碎取汁备用；再将鸡蛋打入碗中搅拌；加入藕汁和三七末，拌匀后隔水炖50分钟即可。每日清晨空腹食之，8～10日为一疗程。

此款药膳具有健脾开胃，凉血散瘀的功效。主治脾虚血瘀型溃疡病。

2.黑玫瑰汤

材料：黑枣、玫瑰各适量。

制作：枣去核，装入玫瑰花，放到碗中盖好，隔水煮烂即成。每日3次，每次吃枣5个。

经常食用此款膳食，可以达到健脾和胃、补血活血的功效。

3.牛肉仙人掌

材料：新鲜仙人掌30～60克，牛肉60克。

制作：将仙人掌洗净切碎，牛肉切片，共同炒熟，加适量调味品后食用，每天1次，连食5～10天。

此款药膳具有健脾和胃，活血止血的功效。适用于溃疡出血的人群。

4.蜂蜜红花饮

材料：红花5克，蜂蜜适量。

制作：取红花5克置保温杯中，冲入沸水后加盖浸泡约10分钟，再加入适量蜂蜜，趁热服用。

此款药膳具有和胃利肠，止痛祛疡的功效。

5.鸡蛋莲藕汁

材料：鸡蛋1个，莲藕克。

制作：鸡蛋液搅匀，加藕汁30毫升，酌情加冰糖调味拌匀，隔水煮熟即成。每日1剂，连服8～10天。

此款药膳具有健脾和胃，活血化瘀的功效。

文中部分知识参考自《消化病中医经验集成》，李杰、尹日新主编，湖北科学技术出版社出版。

来源：河南省健康中原服务保障中心

作者：书小言

责任编辑：于昆鹏