养生辞典
生活节奏快,工作忙碌,很多人起居作息和饮食不规律,导致肠胃不好,常常胃疼难忍,如果再不注意培养健康的饮食习惯,肠胃病状一定会越来越严重。肠胃不好可以多吃一些调理肠胃的食物,比如甘蓝。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。
中医认为,甘蓝性平,味甘,可入脾经、胃经,有健脾养胃、行气止痛之功。治上腹账气疼痛,嗜睡,脘腹拘急疼痛等疾病。常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡,有纾解作用,适合任何体质长期食用。
改善胃溃疡含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。
消炎止痛蓝类蔬菜能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。
治疗皮肤病甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
宽肠通便甘蓝含有大量水分和植物纤维,有宽肠通便作用,可增加胃肠消化功能,促进肠蠕动,从而导致大便排出。
治上腹胀气疼痛:甘蓝和适量盐煮,每天500克,分2次服食。治嗜睡:甘蓝200克,水煎煮食,每日2次。治脾胃不和,脘腹拘急痛:甘蓝500克,绞汁,加饴糖或蜂蜜烊化服,每日2次。拌紫甘蓝材料:甘蓝克、糖克、白醋克、辣油、香油、盐、蒜各少许;
做法:
1、甘蓝切丝,最好加入点绿色尖椒丝;
2、放到凉水里洗洗;
3、在小碗里加入醋,辣油,香油,盐,蒜调汁;
4、把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀。
功效:肠胃不好、胃溃疡患者多吃甘蓝菜。每天将甘蓝与蜂蜜混合食用,此法有促进溃疡愈合的作用。
注意:对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。
甘蓝不要用刀切丝,最好用手撕,能保持其营养成分不流失。烹炒的时间不要过久,以免活性成分受到破坏。
哪个医院白癜风好治白癜风的初期症状