葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒青椒肉丝

　

荤素搭配，营养的吸收才能更均衡，把蔬菜加到肉食中，不仅增加食物的美味，更增加了营养素的协同作用，青椒肉丝中青椒中的维生素C可促进肉中铁的吸收。

By薯条沾腐乳

用料青椒00克鲜肉丝00克生姜1块食用油适量6月鲜豆瓣酱1勺川辣汁1勺腌肉调料：玉米淀粉3克料酒1勺生抽1勺做法步骤

1、瘦肉洗干净后切成丝

、放入腌肉调料

3、拌匀后腌制一会儿

4、生姜切成丝

5、青椒洗干净

6、切成丝

7、锅中放油烧热，放入姜丝炒出香味

8、放入肉丝

9、大火翻炒

10、炒至8成熟

11、放入辣椒丝

1、翻炒均匀

13、放入豆瓣酱合川辣汁

14、翻炒入味

15、装盘食用

16、成品图

青椒的营养功效

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

.解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

青椒的饮食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。

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