饮食不要轻易吃醋

人们都知道，吃醋可以软化血管，抑制细菌滋生，但是，如果食醋不当，不仅不能起到保健作用，反而会给我们的健康造成危害。服药时吃醋，不仅会去除药物功效，而且会危害健康；胃溃疡患者吃醋会加重病情；低血压患者吃醋会进一步降低血压；老年人和骨折患者本来骨质就比较疏松，如果再吃醋，很可能会促发或加重骨质疏松症；对醋过敏者也不能吃醋。

食醋保健，在近些年越来越流行，一些商家借此

机会大肆宣传吃醋的好处，甚至有把醋万能化的趋势。

然后，吃醋真的是有百利而无一害吗？不可否认，醋

有很好的保健作用，但在我们日常生活中，同样也不

能因为其较好的保健作用，就忽视了其副作用。专家

介绍，有几类人就不能吃醋，否则不仅保健不成，反

而会给他们的健康造成伤害。

不要轻“易吃醋”

一、服药人群

醋是呈酸性的，而正在服药的人，其身体内的酸碱环

境是固定的，如果吃药期间再食用大量的醋，会改变人体

内的酸碱环境，从而使服用的药物失去功效，严重者甚至

会导致中毒，危害身体健康。因此，正在服药的人不宜吃醋。

二、胃溃疡患者

胃溃疡患者的胃里本身就偏酸性，如果再食用醋，不

仅会损坏胃肠黏膜，而且还会使胃分泌大量的消化液，从

而加大胃酸的消化作用，加大胃液酸度，这无异于“火上

浇油”，导致胃溃疡病情加重，对胃的伤害也会加大。

三、低血压患者

还有一部分人也不宜吃醋，那就是低血压患者。醋具

有软化血管的作用，相应地就会降低血压，如果低血压患

者再吃醋，就会导致患者的血压进一步降低，从而出现头

痛、头晕等不良反应。

四、骨折患者或老年人

由于醋能破坏钙元素在人体内的动态平衡，因此它具

有软化骨骼和脱钙的作用。而老年人和骨折患者本来骨质

就比较疏松，如果再吃醋，很可能会促发或加重骨质疏松

症，造成受伤肢体酸软，而且也会导致骨折患者的骨骼难

以愈合。

五、对醋过敏者

当然，还有一些人群也不宜吃醋——对醋过敏者。有

些人吃醋会导致皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状，还有可

能会诱发其他疾病。因此，这类人群是绝对不宜吃醋的。