红薯不能随便吃,切记5个禁忌,现在知道也

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红薯不能随便吃，切记5个禁忌，现在知道也不晚，快看看吧！

红薯在我们这里可不叫红薯，叫地瓜，但是真正的地瓜和红薯有很大的区别，那就姑且叫地瓜吧，其实红薯在我这里还有个名字，叫山药，此山药非铁棍山药，还是红薯，哈哈！乱套了！

记得小时候，红薯可是秋天里很好吃的水果，那时候家家户户都种，这个红薯分白瓤的和红瓤的，红瓤的比较甜，也脆嫩，大家都爱吃，妈妈每天早上都会往灶火里面扔几个红薯，饭熟了，红薯也熟了，用烧火棍拨出来，吃起来那叫一个甜！喝着红薯玉米粥(我们家乡叫山药黏粥)吃着咸咸(小咸菜的意思)那叫一个美。

放学的时候饿了，就拿个红薯生啃，脆甜脆甜的，渴了就一舀子井拔凉水，也不怕闹肚子，肚肠好。

现在小孩子不知道，听我奶奶说，在很久很久以前，那个时候的红薯在我们北方可是立下了汗马功劳，红薯放在地窖里，或者墙角边挖个坑，埋在地底下，冬天也不会冻坏，或者晒成地瓜干，有了它就能妥妥的过一个不怕挨饿的冬天。光吃红薯也能填饱肚子的年代，哪知道红薯是个宝。

其实红薯可真是个宝，它的叶子被称为“长寿菜”，它的果实也不赖，您一口就能吃掉8种氨基酸，像蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2他都有，而且胡萝卜素的含量足足高出胡萝卜.5倍，维生素A也比土豆高出倍，它的营养可以延缓衰老，增强身体抗病能力提高免疫力。中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”，妥妥的“长寿瓜”。

红薯这么好，当然它也有禁忌的嗷！：(一)、过多食用可能会出现腹胀、反酸、排气等不适反应，胃酸过多及胃溃疡的人群要少吃红薯，而且尽量蒸熟煮透后再吃。(二)、红薯尽量不要与甜食同吃，因为啊，红薯本身就含有丰富的淀粉和葡萄糖，吃多了会产生大量胃酸，会胃胀、打嗝很难受的嗷。（三）、烂番薯（带有黑斑的番薯）和发芽的番薯可使人中毒，不可食用。（四）、吃红薯的时候一定去皮后再吃，因为红薯皮当中含有大量的生物碱，吃多了会导致肠胃不适，尤其有黑色斑点的红薯皮更不能吃，因为会引起中毒。(五)、尽量不要再生吃红薯了，因为红薯中的淀粉酶很难被人体消化，胃肠功能不好的，很容易造成肠胃不适。

说了红薯这么多好和这么多禁忌，大家科学食用一定要记牢，合理膳食，营养搭配是很关键的，在这里我再奉上一款红薯好吃的新做法，大家一块学一下，做给家人尝尝吧！

特点：这种做法软糯香甜又酥脆，外面裹着糖醋汁，酸酸甜甜，开胃又好吃，很适合老人和孩子，可以当饭，也可以当做小零食，一起试试吧！

1.准备刚在地里挖的红薯，洗净后用削皮刀削去那厚厚的外皮，放在案板上给它切成厚厚的薄片就行，放在盘子里面，水开上锅蒸15分钟就可以了，蒸熟后倒进大碗中，捣成红薯泥。再加入00克的糯米粉，用筷子搅拌均匀，搅拌成没有干粉颗粒的面絮，如果太干可以适量加点水润一下就可以，太稀的话也可以加点面粉。然后下手揉成光滑的面团，再加一点糯米粉，继续揉成光滑糯米面团，取一小把糯米面团用手捏一捏，给它搓成小圆球的形状，一个大约20左右，大小要均匀就可以。全部搓好把它放入盘中。

2.这个时候我们还需要一个糖醋汁，碗中加两勺白醋，一勺生抽，三勺白糖，四勺番茄酱，少许食盐，加一勺淀粉，加5勺的清水，搅拌均匀，先放一旁备用。

.起锅加入多一些我家乡的大豆油，中火把油烧热，油温5成热，先放一个丸子进来，看到红薯丸子周围冒小泡泡，油温蒸好，再把其他的红薯糯米丸子加进来，多的话可以分2锅炸，这个时候火不要太大，可以调小一些慢慢的炸，火大了容易涨肚破皮爆裂，小火才能使丸子里外受热均匀不容易破，炸至定型表面微微发黄的时候，用漏勺捞出来。把油沥干净。

这个时候再调至中火，等油温再次升高，再次把丸子加进来复炸，这样可以使丸子的外皮酥脆，炸至颜色金黄，捞出来放入盘中备用就可以。

4.锅中留少许的低油，油热后倒入调好的糖醋汁，中小火慢慢翻动。煮至糖醋汁浓稠冒出密集的小泡泡，这个时候我们再把红薯糯米丸子倒进来翻炒，炒匀，让每个丸子都沾满糖醋汁，然后再撒上一些白芝麻这样吃起来会更香，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

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食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

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