在家也能做出奶茶店级别的芋泥不仅好吃,

你是不是也喜欢吃芋泥？无论是芋泥牛乳、芋泥吐司、还是芋泥三明治，都让人垂涎三尺，口感香滑绵密，甜而不腻。但是，你知道吗？芋泥不仅是一种美味的食物，还有很多的营养价值和保健功效！今天，我就要告诉你，为什么你应该多吃芋泥，以及如何在家轻松做出超级美味的芋泥！

芋泥的主要原料是芋头和紫薯，这两种食物都富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质，对人体有很多好处。下面就来看看它们的具体功效吧！

芋头：芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、硒等微量元素，以及维生素B1、B2、C等。它可以增强人体免疫力，预防感冒和炎症；促进消化，防止便秘和胃溃疡；降低血压和血脂，预防心血管疾病；抗衰老，保护皮肤和眼睛健康；还有抗癌和抗过敏的作用。

紫薯：紫薯含有大量的抗氧化剂——花青素，可以清除体内自由基，延缓衰老，防止癌症和老年痴呆；还含有胡萝卜素、维生素A、C等，可以增强视力和皮肤弹性；紫薯还富含钾、镁等电解质，可以调节体液平衡，预防水肿和肌肉痉挛；此外，紫薯还可以提供能量，改善贫血和抑郁。

从上面可以看出，芋头和紫薯都是非常有益的食物，而且它们的颜色也很漂亮，搭配起来更加诱人。所以，多吃芋泥不仅可以满足你的味蕾，还可以让你变得更健康更美丽！

既然知道了芋泥的好处，那么我们就来看看如何在家自己动手做出超级美味的芋泥吧！其实这个过程非常简单，只需要准备以下几样东西：

一个荔浦芋头：荔浦芋头是广西特产，也叫山药头，是制作芋泥的最佳选择，因为它的肉质细腻，香气浓郁，甜度适中，不会有粗纤维或者涩味。如果你买不到荔浦芋头，也可以用其他品种的芋头，只是口感可能会有所差别。

两个小紫薯：紫薯的大小可以根据你的喜好来选择，如果你喜欢芋泥的颜色更深一些，可以多放一些紫薯；如果你喜欢芋泥的颜色更浅一些，可以少放一些紫薯。紫薯也可以用其他颜色的薯类代替，比如红薯、白薯等，只是颜色会有所变化。

20g黄油：黄油可以增加芋泥的香气和滑度，让芋泥更加醇厚。如果你不喜欢黄油的味道，也可以用植物油代替，或者不放油。

2勺白糖：白糖可以调节芋泥的甜度，让芋泥更加甘甜。如果你觉得芋头和紫薯本身已经很甜了，也可以不放糖，或者用其他甜味剂代替，比如蜂蜜、冰糖等。

适量炼乳：炼乳可以增加芋泥的奶香和浓郁感，让芋泥更加丰富。如果你不喜欢炼乳的味道，也可以用奶粉或者奶酪代替，或者不放奶制品。

ml牛奶：牛奶可以增加芋泥的水分和营养，让芋泥更加柔软和滋润。如果你对牛奶过敏或者不喜欢牛奶的味道，也可以用水或者椰汁代替。

准备好了这些东西之后，就可以开始制作芋泥了！具体的步骤如下：

把芋头和紫薯洗净去皮切成小块，放入锅中加水煮或者放入蒸锅中蒸40分钟左右，直到变得软烂。

把煮熟或者蒸熟的芋头和紫薯放入一个大碗中，用勺子或者叉子压成泥状，并且混合均匀。如果你想要芋泥更加细腻，也可以用料理机打成泥。

把黄油、白糖、炼乳和牛奶一起倒入锅中，开小火搅拌均匀，直到黄油和糖完全溶化，并且形成一个稠稠的奶汁。

把奶汁倒入装有芋泥的碗中，再次搅拌均匀，让芋泥充分吸收奶汁的香气和味道。

将搅拌好的芋泥装入一个干净的容器中，并且用保鲜膜盖好。放入冰箱冷藏一段时间，让芋泥更加凝固和冷却。

这样，一大碗超级美味的芋泥就做好了！你可以根据自己的喜好来享用它。比如，你可以把芋泥放在杯子里，加上冰块，就成了芋泥牛乳，清凉解渴；你也可以把芋泥涂在吐司上，再加上一片奶酪或者火腿，就成了芋泥三明治，营养美味；你还可以把芋泥包在饺子皮里，或者用来做月饼馅，都是非常好吃的点心。总之，芋泥的吃法有很多，你可以随心所欲地发挥你的创意！

通过这篇文章，你应该已经了解了芋泥的好处和制作方法了。芋泥不仅是一种美味的食物，还是一种有益的食疗。它可以让你的身体更健康，让你的皮肤更光滑，让你的心情更愉快。而且，在家做芋泥非常简单，只需要几样简单的食材和几个简单的步骤，就可以做出超级美味的芋泥！你还可以根据自己的喜好来变换芋泥的颜色、口味和吃法，让每一次吃芋泥都是一种新鲜的体验！所以，赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这种美味又健康的食物！