健康用药指南维生素C的作用及服用禁忌

维生素C有调节机体功能、提高人体免疫力和抗感染等作用，同时对减轻鼻塞、流涕症状会有帮助。但并不是人人在感冒时都可服用维C。患有半胱氨酸尿症、痛风、高草酸盐尿症、尿酸盐性肾结石、有胃溃疡史、血色病、铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血、等疾病的患者在感冒时不宜服用维C。维生素C的口服禁忌有哪些？1、常规口服禁忌口服维C时切莫空腹服用，最佳时间应该在饭后1~2小时，且不宜用茶水送服；同时，由于维生素C不耐高温，在服用维生素C泡腾片时，不能用过热的水溶解，而是应用温水或凉开水溶解，否则会令药性丧失。

2、不可与猪肝、羊肝、牛肝等一起食用维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而肝脏是铜含量极其丰富的食物，如果与维生素C同时食用，肝脏中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。3、不可用牛奶送服维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用。

4、服用维C期间禁吃贝壳类等海鲜水产品贝壳类水产品中含有较多的砷化物，这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果吃水产品的同时口服大量维生素C，可使5价砷转变为3价砷。而3价砷就是我们俗称的砒霜，服用后或致中毒。例如，吃完海鲜后，不宜吃橙子、西瓜等水果。