慢性胃炎的食疗

慢性胃炎的食疗

一.定义：是由多种病因引起的胃部黏膜的慢性炎症。按胃镜下所见与组织病理学可分为浅表性、萎缩性和肥厚性三种类型。

二.病因：不正确的饮食习惯、不良嗜好、精神刺激，或者继发于急性胃炎溃疡病等。

三.主要症状：胃部疼痛、恶心、呕吐、打嗝等，病情进展缓慢，长期反复发作，逐渐加重。

食疗原则：

饮食有节，定时定量，搭配合理，科学进餐。养成“早吃好，午吃饱，晚吃少”的进食习惯。

采用合理的烹调方法。烹调以烧、蒸、煮等为主，忌煎、炸、熏烤及腌制食品，食物应当切细煮软，如肉加工为肉泥丸你，黄豆加工为豆浆、豆腐等，忌肥甘厚腻重口味和生硬的食物。

注意蛋白质和维生素、无机盐的补充，适当提高优质蛋白的摄入。适合选用鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类、豆制品及绿叶蔬菜。补充蛋白质和维生素、无机盐，有利于胃粘膜的恢复。

少吃容易产气的食物，比如红薯、萝卜、豆类等。

平时吃饭建议细嚼慢咽。

应当避免长期服用对胃粘膜有刺激的食物（如酒、浓茶、咖啡、辛辣、坚硬、过于冷热、过酸、粗糙、粗纤维的食物）和药物（阿司匹林、激素、止痛药）等。

酸奶中含有大量活性杆菌，可以使抗生素药物引起的肠道菌群失调现象得以改善。

一.慢性浅表性胃炎：饭后上腹部不舒服，饱闷剂压迫感，嗳气后自觉舒服，还有恶心、呕吐。吐酸或者一过性的胃痛等。

食疗方：

1.玫瑰花茶

材料：玫瑰花

做法：干玫瑰花，每次1g，加入保温杯中，开水冲泡，加盖焖10-15分钟

服用：代茶频饮

2.猪肚莲子粥

材料：猪肚1个，莲子、山药各50g，大米g

做法：将猪肚去脂煮至八分熟，，再加入莲子、山药、大米，加适量水，文火煮粥。

服用：早晚3次食用

3.雪梨菠菜汤

材料：雪梨1个，菠菜根、百合各30g

做法：将雪梨洗干净、切块，菠菜根洗干净、切成段，与百合一起放入锅中，加适量水煎汤

服用：不分时候的饮用

二.慢性萎缩性胃炎：食欲减退、饭后饱胀，上腹部钝痛等。

食疗方

1.玉竹乌梅饮

材料：玉竹、北沙参、石斛、麦冬各9g，乌梅5枚，冰糖适量

做法：将以上诸药洗干净，一起放入锅中煎煮取汁，加入冰糖调味即可。

服用：代茶频饮，可在医生指导下长期服用。

2.百合金橘糕

材料：鲜百合g，橘子g，陈皮20g，山楂糕25g，白糖g

做法：将百合、陈皮、山楂糕、橘子上笼蒸熟，再用开水将白糖融化，淋浇上即可。

服用：当点心吃

3.酸奶饮

材料：酸奶

服用：作早餐吃

医生介绍：金兰，中医儿科学硕士，中医医师，毕业于成都中医药大学，师从导师常克教授，研究方向：儿科常见疾病的防治，过敏性紫癜及其并发症的治疗。曾从诊于全国名老中医吴康衡教授、胡天成教授，对其临床经验有较深的领悟。

擅长病种：儿科常见疾病的防治：呼吸系统（感冒、咳嗽、哮喘、支气管炎、鼻炎、咽炎等）；消化系统（消化不良、纳差、厌食、腹泻、便秘等）；肾脏系统（肾炎、肾病、过敏性紫癜、尿路感染、遗尿等）；神经系统（抽动症、多动症）；皮肤（痤疮、荨麻疹、湿疹）等。

坐诊时间：周一至周五全天。

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