年夜饭秋葵酿虾滑一帆风顺

By80后的私厨by楠木的木

1、秋葵去根部，顶部，里面的筋和小圆颗粒也去一去，才能有地方挤虾滑

、虾滑最好买大颗粒的，口感较好，肉多，小米辣切段装饰，如图

3、三个鸡蛋打成蛋液，加水，比例就像蒸蛋羹，先将一半蛋液入盘，蒸成型，摆上“小船”，再将剩余蛋液延盘子边倒入，不要没过小船，再次蒸五分钟左右

4、出锅淋上蒸鱼豉油，小帆船的风帆是葱白片，爱吃葱的可以拿下来裹着吃，不爱吃留下做菜也行

5、蛋羹小船一起分一人，一口下去鲜嫩爽口，不油不腻

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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