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同方药业温暖相伴十月一，冬至到，家家
文章来源：胃溃疡伴出血 发布时间:2017-7-10 4:57:56 点击数： 次
今天，冬至！
谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。
你知道冬至为什么要吃饺子吗？
饺子又是谁发明的呢？
青岛人竟然是冬至前一天吃饺子？
嘿嘿，不知道了吧！
小编马上为你们解答
饺子，原名“娇耳”
最早是由医圣张仲景发明的
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相传，东汉末年的一个冬季，张仲景辞官回乡。他看到乡亲们面黄肌瘦，不少人的耳朵都冻烂了。便在冬至那天舍"祛寒娇耳汤"医治冻疮。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。
后人学着"娇耳"的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，成为人们纪念张仲景舍药救人的善举，并作为一种习俗流传了下来。至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
青岛人的冬至习俗竟然是这样
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青岛浮山所、城阳、李村、崂山一带旧俗，冬至分两天过节，第一天叫“鬼冬”，摆供祭祖，吃水饺；第二天叫“人冬”，吃包子。据青岛当地的老人们说，这一习俗已经延续了多年！至于“鬼冬”这天吃饺子的原因，是为了给死去的人过冬至，因在阴间的人爱吃饺子，所以这一天须吃饺子；冬至这一天（人冬）是在世的人的冬至，这一天吃地瓜面包子的原因是告诉那些去世的人享受完后可以走了，因相传阴间的人不吃地瓜。
即墨民间根据冬至日期在当月的月初、中旬或下旬来预测当年冬天的寒暖，民谣说:“冬在头冻死牛，冬在中暖烘烘，冬在尾冻死鬼。”
饺子从小吃到大，你真的会吃吗？比如，哪些人吃饺子是不能蘸醋的？
吃饺子蘸醋是很多人的习惯，可是，患有胃溃疡或胃酸的人不适合蘸醋吃饺子，因为这样容易刺激胃肠黏膜而加重病情。
又如，哪类病人是不吃或少吃这类饺子馅的？
如果有人喜欢吃饺子配蒜也得注意，蒜辛辣有刺激作用，患有心脑血管疾病的老年人最好少食用。
再者痛风患者：尽量不吃海鲜做的饺子，避免海鲜中嘌呤含量高而导致痛风发作。
饺子的各种馅儿都有什么寓意？
吃“菜”馅儿，吃出“财”味来~
总之，吃饺子虽不一定带来财富，却能带来健康。
饺子好吃更养生韭黄三鲜饺：提高免疫力配料：鲜贝肉、海米、猪瘦肉、韭黄、香菜。
作用：鲜贝、海米和瘦肉都是锌含量较高的食物，充足的锌不仅可以促进生长发育，还可以提高机体免疫力，适合体弱的人和正在长身体的孩子食用。
鲜香菇鸡肉黄金饺：降低血脂配料：鲜香菇、鸡腿肉馅、油菜、蒸南瓜榨汁和的黄金面团。
作用：南瓜和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量，对预防高血脂有积极的作用；香菇可以降血脂，而去皮的鸡腿肉热量较低、口感滑嫩、胆固醇含量低。
茴香饺子：健胃、行气配料：茴香、鸡蛋、香菇、虾皮、盐、老抽、耗油、鸡精。
作用：茴香所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
羊肉白菜馅饺子：益精气、补虚劳配料：羊肉、白菜、葱、老抽、姜、香油、盐、饺子皮。
作用：寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。
好啦！
冬至到，饺子俏！
不管是哪一天吃饺子
这个冬至的饺子可别落喽！
